Es blüht, es grünt, es fruchtet ...

Heute Ausnahmsweise mit Torte
Lasst euch gut schmecken  

brrrr - Mistwetter. Es hat heute Nacht heftig geregnet, jetzt ist es trüb. Ja, wenn die Arbeit nicht wäre, dann könnte man bei einem Wetter wirklich im Bett bleiben.
Schnee ?? Hoffentlich hat Bärli warme Schuhe eingepackt.

wenn ich will, kann ich vom Bett aus arbeiten, oder auf den Fitschi Insel, wenn es einen Internetanschluss gibt. Ich brauche dazu nur Aufträge und meinen Laptop. Die Aufträge kommen aus dem Internet und meine Arbeiten wandern durchs Netz zu unbekannten Leuten. Hat den Nachteil, dass man zuhause alleine vor sich hin- und her wurschtelt. Mich stört es aber nicht. Von Zeit zu Zeit nehme ich "Außer-Haus-Aufträge", damit ich ein paar Leute sehe, die sind aber so mies bezahlt, dass es sich eigentlich nicht lohnt.  

kommt mir irgendwie bekannt vor  :-)

es gibt da den Spruch: 1 KG Handel bringt mehr als 10 KG Arbeit. Aber für den Handel leben wir irgendwie im falschen Land.  

....8.3 Grad, dunkel, nebelisch und fies- würd der Öcher jetzt saren!
Aber das ist nun mal die Jahreszeit und es kann ja nicht immer die Sonne scheinen. Obwohl - ganz ehrlich  - man merkt das schon an der Stimmung der Mitmenschen, wenn der November im Anmarsch ist. Mir selber macht das nicht so viel aus aber frohlocken werde ich heute auch nicht gerade.
Ich muß immer schmunzeln über das, was Zoggi so schreibt - so immer mitten aus dem Leben... find ich gut.
Ich schreibe im Moment eigentlich ja nur übers Wetter - weil über die Arbeit will nicht wirklich einer was wissen - es kommen auch wieder andere Zeiten.
Euch allen einen schönen Tag und beste Grüße Linda  

Gestern war die Diätmahlzeit zu wenig für euch
Heute bekommt ihr ein kräftiges Frühstückbuffet
Guten Appetit  

..und ihr wart zu ungeduldig
Hier ist das Frühstück  

nicht alle mitmenschen sind mies gestimmt - ich z.B. habe mir heute schon den tag versüßt indem ich im www.erzgebirgsshop24.de was schönes bestellt habe. meine holde weiß es bloß noch nicht!!! und dann kann man ja mal schon langsam ans plätzchenbacken denken. in zwei wochen ist es soweit und dann geht es los. dann wird das "backgut" in eine große blechbüchse gepackt und kann da noch mal richtig "durchatmen und durchziehen". womit wir beim thema wären : wer kann seine spezialitätten hier einmal kundtun? danke sporty  

hab ich am Wochenende nach dem Ordner gesucht und mußte feststellen, dass meine Tochter den noch hat. Sie will ihn mir dieser Tage vorbei bringen......(hoffentlich - weil wie das mit Töchtern so ist.... und ich selber bin ja nicht so der große Plätzchen-Esser, deshalb lasse ich das auch immer so was schleifen.
Aber ich bemühe mich.  

leider gekaufte, weil Linda40 die Rezepte nicht beibringt. Wenn ich meiner Tochter was ausborge, dann ist es nachher weg.  

ich bin eben vom laufen zurück gekommen. Ich hatte Glück, genau um diese Zeit, während dieser Stunde, hat es nicht geregnet. Und vorhin habe ich mein Frühstück gemacht. Ich stehe zwar immer vor 6 Uhr auf, aber Frühstück gibt es täglich erst nach dem Sport. Morgens gibt es nur Kaffee.
So habe ich heute mal mein tägliches Frühstück für euch fotografiert. Es gibt täglich 2 Scheiben Ananas, 1 Banane, 1 Kiwi, ein Apfel mit Schale sowie einige Physalis. Im Sommer natürlich Früchte aus dem Garten. Alles wird klein geschnitten, in einen Behälter gegeben, dazu kommt ausgepresster Saft von zwei Orangen oder anderen Zitrusfrüchten - wie z.B. Grapefruit und dann noch ca. 400 ml Wasser. Das ganze wird mit dem Zauberstab gemixt und ergibt dann ca. 1300 ml. Flüssigkeit. Schmeckt super lecker und sättigt.
Hier mal zwei Fotos:  

 

Mach mir solche Leckereien auch öfter mal.

gut dass du mich erinnerst, ich wollte diese Jahr doch 2 alte Pyramiden auf Vordermann bringen. Mal sehen, ob ich dort die Ersatzteile dafür bekomme.
Mit den Plätzchen habe ich Glück. Meine Mama backt mit ihren nun fast 80 Jahren immer noch für die ganze Truppe. Da bekommt dan jeder eine Dose mit leckeren Köstlichkeiten. Meine Favoriten dind Spritzgebäck und seit einiger Zeit Elisenlebkuchen. Die mochte ich früher nicht so sehr, wegen dem Zitronat und Orangeat.

@gardenia - sehr gesund und bestimmt lecker dein Frühstück.

der Shop scheint keine Ersatzteile zu haben :-(

.... das ist bei uns auch so. Sie Sachen verselbständigen sich dann komischerweise immer!  

Ja sporty, dann fange ich mal mit unserem eigenen Lebkuchen-Rezept an:

500 g Honig (kann auch Kunsthonig genommen werden – je nach Wunsch), 250 g Butter, 350 g Zucker, 2 Eier, 250 g gemahlene Nüsse, ½ Röhrli Hirschhorn, 1/8 l Schnaps, 2 Pack Feigen, 2 Pack Lebkuchen-Gewürz, 2 gestrichene Teel. Zimt, 1 Prise Nelken, 400 - 500 g Mehl (sollte der Teig zu feucht sein, dann mehr Mehl nehmen. Die genaue Mehlangabe reiche ich noch nach. Auch das habe ich immer nach Gefühl gemacht....Feigen in ganz kleine Stücke schneiden.
Honig erwärmen. Den warmen flüssigen Honig in eine Schüssel geben. Nun alle Zutaten außer Mehl und Hirschhorn dazu geben. Nun alles untereinander mischen, zudecken und über Nacht stehen lassen.
Am anderen Tag das Mehl sowie das in warmem Wasser aufgelöste Hirschhornsalz dazugeben und alles vermischen. Nun auf große Bleche streichen (2) und bei 175 – 200 Grad backen. Nur so lange backen, bis der Teig hellbraun aussieht. Leider habe ich mir die Zeit nie aufgeschrieben, mache es immer nach Gefühl. Aber das könnte ihr schon…..ich denke …wenn der Ofen vorgeheizt wurde, dann werden es vielleicht so 30 Minuten gewesen sein. Einfach ausprobieren.
Wenn die Backzeit vorbei ist, die Bleche raus nehmen und die Lebkuchen im warmem Zustand schneiden. Dann abkühlen lassen und danach einen Guß aus Puderzucker mit Wasser anrühren und die Lebkuchen damit bestreichen.  

Jetzt hab ich schon wieder voll den Hunger !  

ich backe jedes Jahr Ende November ca. 8 - 10 Früchtebrote

Hier das Rezept:

Früchtebrot  bei TL (Teelöffel-Angabe) immer gestrichen nehmen!

Früchte-Füllung
500 g getrocknete Birnen, 1 l Wasser, 500 g Backpflaumen, 500 g getrocknete Feigen, 100 g unabgezogene Mandeln, 100 g Haselnußkerne, 100 g Walnußkerne, 500 g Sultaninen, 375 g Korinthen, 250 ml Obstler oder Kirschschnaps

Teig: 900 – 1000 g Mehl (ich nehme selbst gemahlenes Dinkelmehl), 2 Päckchen Trockenhefe, 50 g Zucker, 1 gestrichener Teel. Salz, abger. Schale einer unbehandelten Zitrone, 2 TL gemahlener Zimt, 2 TL gemahlener Koriander, 1 TL gemahlene Nelken, 1 TL Muskatblüte, 1 TL Ansisamen, 4250 ml lauwarme Einweichflüssigkeit der Birnen.

Für die Früchte-Füllung die Birnen in  Wasser über Nacht einweichen. Die Einweichflüssigkeit auffangen, 425 ml davon abmessen und beiseite stellen.
Birnen, Backpflaumen, Feigen, Mandeln und Nüsse in kleine Stücke schneiden. Die übrigen Zutaten hinhzufügen, mit dem Schnaps übergießen und bedeckt über Nacht ziehen lassen.
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefe sorgfältig vermischen. Die restlichen Zutaten hinzufügen (aber nicht die Früchte-Füllung!!!), alles mit einem Rührgerät mit Knethaken zuerst auf der niedrigen, dann auf der höchsten Stufe zu Teig verarbeiten. (Ich mache es von Hand)
Sollte es kleben, noch etwas Mehl hinzufügen. Den Teig an einem warmen Ort so lange stehen lassen, bis er höher ist als vorher….
Nun noch mal durchkneten und die Früchtefüllung dazugeben. Alles gut durchkneten und in 6 –7 Stücke formen (ca. 10 cm breites Brot). Die Brote auf gefettete Backbleche legen, mit einem Tuch abdecken und noch mal gehen lassen. Dann jedes Brot mit Wasser bestreichen und dann die Bleche nacheinander im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 1 – 1 ¼ Stunden backen. Während des Backens bestreiche ich auch immer wieder mal mit Wasser.
Die Brote dürfen nicht zu braun sein! Bei manchen Öfen reicht auch eine Stunde.
Die gut ausgekühlten Früchtebrote in Firschhaltefolie einpacken und 8 – 10 Tage kühl im Keller lagern.
Schmeckt wirklich einzigartig und ich verschenke jedes Jahr all meinen Freunden und zum Teil auch Nachbarn zum Nikolaus ein Früchtebrot. – so, das waren 333 Wörter lt. Meinem Computer…jetzt habe ich für heute genug geschrieben.  

Heute wird Entenkeule serviert
Was für eine köstliche Spezialität!

Das kräftige, schmackhafte Entenfleisch wird mit  den Gewürzen: Zimt, Kardamom, Koriandersamen, Ingwer, Pfeffer  hervorragend im Backofen ca. zwei Stunden bei 150C°gekocht.
Bei unserer heutigen Spezialität, wurden Pflaumen und Ananas  dazu gefügt, Granatäpfel sind auch gut geeignet.  Es wurde mit Oliven Öl gekocht.
Übrigens,  Olivenöl ist das bestgeeignete Öl zum kochen aber nicht zum braten. Man könnte  täglich in der Früh zwei Esslöffel Olivenöl trinken. Olivenöl stärkt die Knochen und ist gut verdaulich. Achtung: Kein billiges Olivenöl benutzen! Es muss kaltgepresstes und Erstpressung sein!
Und jetzt wünsche ich euch guten Appetit  

trübes und regnerisches Wetter draußen;
naja, machen wir dass Beste daraus
und wenn es Abends jetzt zeitig dunkel wird, sollte man es sich wenigstens dann etwas gemütlich machen..................schönen Tag allen.................  

Nur der Sitzplatz gehört ordentlicher gemacht!

Oben bei Mittagessen fehlt ein H bei Mahlzeit! Das kann auch einem Propheten passieren:-))  

die Sonne scheint heut nur  hier...

Früchtebrot, Entenkeule, ich glaube es geht los.
Komme gerade wieder ins Büro ohne Mittagessen und muß noch über drei Stunden arbeiten. Dann noch Abendessen machen.
Wie soll ich das noch aushalten?

Wie ist die Lage im Süden nach dem Schneefall von heute morgen?

Unwetterzentrale: Starkschneefälle im äußersten Süden

http://wetter.t-online.de/...im-aeussersten-sueden-/id_43184838/index

hier regnet es :-(