Kulinarische Frage!

Kennt sich jemand so gut mit mexikanischem Essen aus, daß er mir den Unterscheid zwischen Enchiladas und Tacos erklären kann? Der Kellner gestern konnte das nicht! Beide Gerichte waren als gefüllte Maistortillas beschrieben...  

 

ich könnte es...
Nochmehr würde ich mir wünschen, dass nicht nur ein Burgerladen
nach dem anderen in Deutschland Fuß fasst, sondern mal eine
Kette wie Taco Bell.
Gibts zumindest in München noch nicht.
Ein zukünftiger Kunde
nf

das andere maisfladen.  

ist genau der Unterschied? Beides sind Tortillas. Das eine gewickelt, das andere gerollt?  

(da ich nicht davon ausgehe, dass wir einen Mexikaner an board haben)

Viel Spaß dabei!

Gruß,
T.

nicht gedacht. Bin aber zu müde, kann nur noch posten... :(  

Tortillas und ihre Füllungen

Je nach Füllung dieser Tortillas entscheidet sich, ob es ein Taco, ein Burrito oder eine Enchilada wird.

Gefaltete Maistortillas mit Füllung sind Tacos.

Weizentortillas mit Füllung, die bereits gerollt an den Tisch gebracht werden, nennt man Burritos.

Füllt man Weizentortillas selbst am Tisch, nennen sie sich Fajitas.

Fritierte Burritos sind Chimichangas und stammen aus der TexMex-Küche.

Gefüllte, gerollte und mit Salsa gratinierte Maistortillas heißen Enchiladas.

Sind sie nur gefüllt, gerollt und fritiert, aber nicht überbacken, handelt es sich um Flautas.

Tostadas sind flache, belegte Maistortillas, in Bootform heißen sie Chalupas.

Harte Tacoshells suchen Sie in in Mexiko vergebens, da sie ein typisches Gericht aus der TexMex-Küche sind. Wer also wirklich mexikanisch essen möchte, sollte etwas anderes als harte Tortilla-Hüllen bestellen.

Gruß,
T.

Burritos gabs da auch. Jetzt ist mir alles klar, vielen Dank!  

schon um diese uhrzeit posten ???

der laden muss ja echt gut gehn ;-))))